Das Restaurant Il Ristorante Niko Romito im Bvlgari Hotel Tokyo bietet ein exklusives Sommermenü an. Es verkörpert die Philosophie des italienischen Drei-Sterne-Kochs Niko Romito, und jedes einzelne Gericht wird mit raffiniertem italienischem Feingefühl und unter Verwendung saisonaler Zutaten aus ganz Japan zubereitet.
Das Sommermenü ist jetzt im Il Ristorante Niko Romito im Bvlgari Hotel Tokyo erhältlich.
Im Il Ristorante Niko Romito des Bvlgari Hotel Tokyo wird exklusiv für den Sommer ein Menü angeboten, das die Philosophie des italienischen Drei-Sterne-Kochs Niko Romito widerspiegelt. Niko Romitos Küche genießt weltweit hohes Ansehen für ihren Fokus auf die Neuinterpretation italienischer Tradition im Einklang mit modernen Werten und die Hervorhebung des natürlichen Charmes der Zutaten.
Der Küchenchef Mauro Aloisio, ursprünglich aus Mailand, wird dieses Konzept nach Japan bringen. Nach Stationen in Italien und Shanghai verbringt er nun seinen dritten Sommer in Tokio und bietet ein gemeinsames Menü für Mittag- und Abendessen sowie ein exklusives Abendmenü an. Jedes Menü vereint saisonale Zutaten aus ganz Japan mit italienischer Raffinesse zu einem raffinierten Gericht.
Bulgari Hotel Tokyo
Adresse: 2-2-1 Yaesu, Chuo-ku, Tokio
Tel: 03-6262-3333
https://www.bulgarihotels.com/ja_JP/tokyo/
"MENU DEGUSTAZIONE ALL'ITALIANA" sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen
Die Mittags- und Abendmenüs bieten italienische Antipasti, inspiriert von der herzlichen Esskultur italienischer Familien. In Italien ist es üblich, dass Familien und enge Freunde sich um den Tisch versammeln und auf großen Platten servierte Vorspeisen genießen. Diese Szene wurde in einem eleganten Stil nachempfunden. Neben Klassikern wie Vitello tonnato (Kalbfleisch mit Thunfischsauce) und Pasta fritto werden auch saisonale Spezialitäten angeboten.
Nur Abendessen „MENU DEGUSTAZIONE“
Das spezielle Abendmenü „MENU DEGUSTAZIONE“ vereint in jedem Gericht japanische Zutaten höchster Qualität mit italienischer Raffinesse und bietet Ihnen so ein komplettes Menü, das Ihnen die Philosophie von Niko Romito auf einer tieferen Ebene näherbringt.
Zu den Höhepunkten zählen eine Vorspeise, die die feine Süße von Garnelen hervorhebt, ein neues Gericht namens „Zucchini Scapece mit Pinienkerncreme und Minze“, bei dem Zucchini die sich überlagernden Texturen verschiedener Zubereitungsmethoden präsentiert, und „Kalte Seeigel-Tagliolini mit italienischer Petersilie und Chili“, bei dem die optimale Temperatur für das volle Aroma hochwertiger heimischer Seeigel im Vordergrund steht und das mit handgemachten, gekühlten Tagliolini serviert wird. Zum Abschluss wird eine „Pfirsich-Joghurt-Mousse-Baiser-Mille-feuille“ mit edlen Pfirsichen aus der Präfektur Yamanashi mit einem anhaltenden, saisonalen Nachgeschmack gereicht.
