Im Frühjahr eröffnete das erste Bvlgari Hotel in Japan in Tokio. Wir erkunden seinen Reiz und konzentrieren uns dabei auf die Küche des Restaurants Il Ristorante Niko Romito, wo Sie die Weltanschauung der Marke erleben können.
Die sommerliche Pastakarte bietet Tortelli, deren Variationen je nach Jahreszeit variieren. Panzanella ist ein bekanntes italienisches Regionalgericht, ein Salat aus Tomaten und Brot, doch dieses Gericht ist eine unerwartete und zugleich raffinierte Köstlichkeit. Auch das grüne Basilikum, das die cremige Burrata-Creme ziert, ist ein Genuss. Es ist à la carte sowie als Mittags- und Abendmenü erhältlich.
Foto von Yu Mitamura
[Artikel erschienen in der Septemberausgabe 2023 von Kronos Japan]
Eine unerschütterliche Philosophie, die weltweit geliebt wird
Geboren wurde er 1974 in den Abruzzen, Italien. Sein dort ansässiges Restaurant Reale ist seit 2014 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Er leitet außerdem das Il Ristorante Niko Romito, das sich in Bvlgari-Hotels auf der ganzen Welt befindet.
(Rechts) Mauro Aloisio
Geboren in der Lombardei, Italien, arbeitete er im Bvlgari Hotel Shanghai, bevor er 2023 Küchenchef des Il Ristorante Niko Romito, dem Hauptrestaurant des Bvlgari Hotel Tokyo, wurde.
Das Bvlgari Hotel Tokyo, das achte Hotel der Bvlgari Hotels & Resorts Kollektion, feierte am 4. April dieses Jahres seine lang ersehnte Eröffnung. Das Hotel befindet sich in den obersten sechs Etagen (40. bis 45. Stock) des Tokyo Midtown Yaesu, einem Komplex mit direkter Anbindung an den Bahnhof Tokio. Beim Betreten des Hotels erwartet Sie ein einzigartiges Ambiente.
Das von ACPV Architects Antonio Citterio Patricia Viel entworfene Interieur entspricht dem der bestehenden Bvlgari Hotels & Resorts und führt die Tradition der Bvlgari Hotels fort. Gäste werden in einem Ambiente empfangen, das japanische Handwerkskunst würdigt. Das Hotel verfügt über 98 Zimmer, darunter 23 Suiten, darunter die 416 m² große Bvlgari Suite. Die Einrichtung besteht aus Möbeln einiger der renommiertesten italienischen Luxusmarken wie Maxalto und Flexform.
Das Hotel bietet zwei Restaurants, eine Bar, eine Lounge und eine Boutique. Das eine Restaurant, „SUSHI HOSEI“, wird von Kenji Gyoten, einem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Sushi-Koch aus Fukuoka, geleitet. Das andere, „Il Ristorante Niko Romito“, ist nach Niko Romito benannt, dessen Restaurant „Reale“ in den italienischen Abruzzen weiterhin mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist. Dieses moderne italienische Restaurant, bekannt aus Bvlgari Hotels in fünf Ländern, basiert auf der Überzeugung, dass „ein Besuch in einem Bvlgari Hotel Ihnen die Aromen Italiens näherbringt“ und bietet dieselben Köstlichkeiten in Tokio wie in anderen Ländern. Jedes Gericht wird sorgfältig und ohne unnötige Dekoration zubereitet. Geschmack und Ästhetik stehen im Mittelpunkt und spiegeln die Philosophie von Bvlgari, einem renommierten Juwelier, wider.
Vor oder nach dem Essen sollten Sie unbedingt die luxuriöse Bvlgari Bar besuchen, die das gesamte oberste Stockwerk einnimmt. Das Hotel ist mit zahlreichen Schmuckstücken und Kunstwerken dekoriert; nehmen Sie sich also Zeit, diese zu bewundern. Bvlgari ist bei vielen beliebt, aber ein Besuch im Bvlgari Hotel Tokyo ermöglicht es Ihnen, die wahre Essenz der Marke noch intensiver zu erleben.
Il Ristorante Niko Romito
Bvlgari Hotel Tokyo 40. Etage, 2-2-1 Yaesu, Chuo-ku, Tokio
Tel.03-6262-6624
Täglich geöffnet von 12:00 bis 14:30 Uhr und von 18:00 bis 21:00 Uhr
Mittagsmenüs ab 12.000 Yen, Abendmenüs ab 16.000 Yen
(15 % Servicegebühr enthalten)
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