Aus „Chaai“ von Takeshi Matsuyama
(Veröffentlicht von Fujinsha im Jahr 1995)
Was ist Tocha?
Teekampf ist ein uraltes chinesisches Spiel, bei dem die Teilnehmer ihren eigenen Tee mitbringen und ihn aufbrühen, um herauszufinden, wer den besten Tee zubereitet. Auch wenn der Name einschüchternd klingt, unterhalten sich die Teilnehmer bei diesem edlen Getränk, einem Symbol der Kultur, über die verschiedensten Themen. Man könnte sagen, es ist die ursprüngliche Form des sogenannten Teetrinkens. Schon in der Tang-Dynastie war Tee ein ständiger Begleiter; die Menschen unterhielten sich, debattierten manchmal und suchten nach der Wahrheit. Der Teekampf erfreute sich während der Song- und Yuan-Dynastie zunehmender Beliebtheit, und diese Tradition lebt in Taiwan bis heute fort. Die Menschen in meinem Umfeld haben nicht nur ihre Wirtschaft durch Tee bereichert, sondern auch enge Freundschaften geschlossen und treffen sich regelmäßig zu angeregten Gesprächen über Tee und das Leben. Ehrlich gesagt, beneide ich diese Welt erwachsener Männer.
„Generalsekretär Hayashi stammt aus einer alten Familie in Shikatani und war früher Mittelschullehrer.“
"Wenn Sie sagen, Sie stammen aus einer alten Familie, sind Sie dann ein Nachkomme von Lin Fengchi, dem Mann, der Teepflanzen aus Fujian mitbrachte?"
„Sie kennen die Geschichte von Lugu sehr gut. Das muss es sein“, sagte Zhang.
Während der Qing-Dynastie bestand Lin Fengchi, ein gebürtiger Luguer, die anspruchsvolle kaiserliche Prüfung und wurde Beamter auf dem Festland. Es ist in China eine angesehene Tradition, talentierte Menschen aus ihrer Heimat zu unterstützen. Später brachte Lin Fengchi 36 Setzlinge der „Weichstiel-Oolong“-Teesorte vom Wuyi-Gebirge mit, um Lin Sanxian, der ihm bei den Reisekosten geholfen hatte, seine Dankbarkeit auszudrücken. Er pflanzte sie im heute berühmten Dongding-Gebirge und teilte sie nach und nach, wodurch er dazu beitrug, dass sich die Gemeinde Lugu zu der wirtschaftlich blühenden Teeregion entwickelte, die sie heute ist.
Auch Lugu hatte seine schwierigen Zeiten, aber nachdem Hayashi Mitsuyasu Generalsekretär des Landwirtschaftsverbandes wurde, ebnete er den Weg für die Verbesserung der Teeindustrie, und der Ruf des Lugu Dongding Oolong-Tees wuchs von Tag zu Tag, und die Region begann sich zu entwickeln.
Dies fiel mit dem Aufschwung der taiwanesischen Wirtschaft zusammen. Die Menschen hatten mehr Geld zur Verfügung, was sie dazu veranlasste, sich der traditionellen Teekunst zu widmen. Diese wunderschöne, bereits autarke Insel wurde dadurch noch lebenswerter und angenehmer. Das freut mich, denn die Einheimischen nennen mich „Taiwanischer Ehemann“.
Sobald die Nachfrage nach gutem Tee stieg, entfachte dies den Geist des Teewettstreits, eine Tradition, die bis in die Antike zurückreicht. Ich glaube, Herr Zhang verwendete den Ausdruck „Teewettstreit“, um diese Stimmung zu beschreiben. Er und Herr Du gingen oft gemeinsam in die hochgelegenen Teefelder, um den perfekten Tee für die Ernte und Verarbeitung an diesem Tag zu finden.
Schließlich trägt Mori-san immer einen Gürtel mit einer Lions-Club-Schnalle, ein Messgerät mit Höhenmesser und Thermometer und hat sogar eine Tüte seines eigenen Standardtees in der Tasche.
"Wann gab es diesen fantastischen Tee?"
„Das war vor zwei Jahren. Es muss der 17. April gewesen sein. Wir waren in einem Bauernhaus in den Bergen nahe des Berges Yushan. Herr Zhang und ich wohnten in einem heruntergekommenen Zimmer, das mit Paulownienholz ausgekleidet war.“
Dieser Brauer wiederholt oft: „Ein reiner Duft ist wichtig, Matsuyama-san.“
Dennoch war es ein einmaliges Erlebnis, täglich unzählige Male auf Bauernhöfen und in landwirtschaftlichen Vereinen Tee zu trinken und dabei jedes Mal mein Wissen zu vertiefen und meine Sinne zu schärfen. Man sagt oft, es fühle sich an wie ein Traum, und diese Woche ist tatsächlich wie ein Traum vergangen.
